你有多久沒吃到原型食物了呢～？生活繁忙的我們時常吃外食，卻忘了食物的根本應該是健康、無負擔的。這次我們來新竹吃到一家很不錯的氣氛餐廳－藝享屋，主打使用高品質、不過度加工的食材，看似簡單其實細節繁瑣的料理，去掉重口味的醬汁、調味品後，才是真正考驗廚師的時候，食材到底是用什麼等級、夠不夠新鮮，馬上原形畢露！
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新竹藝享屋｜環境
與其說藝享屋是一間餐廳，不如說它是一家結合木雕藝術、茶葉文化與異國美食的一個休息站。老闆的父親是位出色的木雕師傅，外銷許多木雕佛像到日本。餐廳裡可以看到許多他的作品，以敦煌出土的佛像來做臨摹，整面牆就像一個個敦煌石窟?可能因為這些藝術品的關係，來到這邊的我們特別放鬆，用餐氛圍祥和舒適。
新竹藝享屋｜必點披薩
一進門就能看到的披薩窯爐，老闆特別強調這邊的披薩是從零開始現場製作，從桿麵團開始到烤披薩，每個步驟都用心製作、食材也都經過嚴格挑選，只為了讓客人吃到最新鮮的披薩。這裡的披薩可是熱門必點，每日皆有限量，若太晚來可能吃不到啦！
- 因為都是現場製作，老闆對料理細節講究，上餐需較久時間，不建議趕時間的客人來訪，或可先電話預約才不會久候。
新竹藝享屋｜菜單
新竹藝享屋｜餐點
藝享屋沒有賣飲料，只有賣茶，貫徹老闆的開店理念，只喝對身體健康沒負擔的。老闆很喜歡喝茶，而且也很懂茶，他說他若不是在餐廳，就是在高山上品茶，可見這愛茶癡迷的程度了！這邊也有許多老顧客都會固定跟老闆買茶葉，若有時間老闆也會陪你聊茶，菜單上面的私房茶，就是老闆不定時帶回的獨家好茶。
特級阿里山高山茶
- 升級套餐茶半價優惠175元
老闆每年都會親自上山數次挑選茶葉，就為了讓客人喝到好茶葉。這次我們點了特級阿里山高山茶，一壺大約可以沖泡數十次左右，店家很貼心的附上沙漏，讓我們泡茶新手也能控制好時間?茶壺加滿熱開水後倒置漏斗，泡一分鐘後即可倒出。這裡的阿里山高山茶，茶色清澈，口感柔順，口味回甘，沒有過往喝茶的苦澀味。
瑪格麗特Pizza 250元
藝享屋的披薩製作過程十分透明，都能在料理台上看到。番茄泥、番茄，灑上義大利100%天然乳牛起司（莫札瑞拉乾酪、帕丹諾乾酪熟成一年半），最後再放入400度的窯烤爐中窯烤。新鮮現做的關係讓餅皮吃起特別酥脆，咬一口披薩餡料飽滿，香氣逼人啊❤️
新鮮台南黃牛餐 590元
這邊藝享屋提供了窯烤健康低卡餐，很符合健身風氣盛行下的大眾需求。牛肉堅持選擇台灣黃牛，因肉質好的緣故，簡單的烹調就能很好吃！以煎、烤、炙燒的方式逼出牛肉原味，並完全的鎖住肉汁，吃起來Q彈有嚼勁。搭配著生菜沙拉、與窯烤過的蔬菜一起入口，非常滿足！
土雞肉佐蜂蜜芥末 290元
現場窯烤的法國麵包，搭配土雞肉、生菜沙拉，再淋上店家特製的蜂蜜芥末醬，每一口都有醬汁的酸爽與甜味，一旁則搭配新鮮火龍果。這邊最令Jeffy驚豔的是他們的窯烤地瓜，吃起來超級鮮甜，從來沒吃過那麼好吃的地瓜啊！老闆說他對食材可是用盡了心，為了食材找了好多個地方呢。
多元合併的創意餐廳藝享屋，有台灣茶葉、義式窯烤披薩、西式排餐，還有敦煌的藝術木雕，這些如此相異的元素組合起來，是個十分奇特的地方，歡迎新竹有空的朋友，來這邊用餐，同時來場敦煌文化之旅放鬆身心靈！