【台北信義美食】美滋鍋網美聖地！澳洲M9和牛聖誕樹＋魚豆腐聖誕小熊，配上膠原蛋白養顏湯底超對味！

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📣注意！目前美滋鍋已於2021年8月全面歇業。

來自新加坡樂天餐飲所創立的超人氣火鍋-美滋鍋，於今年聖誕節特別推出了聖誕套餐，不但聖誕樹造型、魚豆腐小熊、麋鹿十分應景，肉品還是M9高級和牛，可以說好吃也好拍！聖誕節還沒想到要吃哪間餐廳，快來看看這篇吧～

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光聽店名「美滋鍋」就知道這是一家美到不行的餐廳！整間色調是淺粉紅色，配上質感白大理石，化妝必備的鏡子也是遍佈整間餐廳，幾乎走一兩步就是一片鏡子，像個公主來用餐一樣。走進店裡瞬間年輕好幾歲，是說我這少婦來這邊吃被老公笑沒長大，不對呀，我是衝著火鍋來的，這粉色老公你就先忍著點吧?

聽說美滋鍋的宗旨是每到一個新國家拓展，首店必須得是粉紅色的。聽到這宗旨真是有點可愛，不知道老闆是不是粉紅控呢！台灣目前只有信義這家店，希望之後可以有其他分店，不知道會不會有不同的顏色。

餐廳座位配置滿多元，適合各種人數前來用餐。除了有一般四人桌，也有圍圈的沙發區，如果人數更多的話，有大圓桌可以使用，位置就在窗戶旁，景觀不錯。

聖誕跨年雙人套餐 2021元

Jeffy跟Allie這次一起來用餐，點的是聖誕跨年雙人套餐，為了迎接2021年的到來，店家也將套餐價格設為2021，讓我們一起吃鍋告別2020年！整體的內容物如下圖，有菜盤、簡單海鮮、豆皮、一些手工火鍋料、牛肉與豬肉片、聖誕繽紛熊豆腐以及和牛聖誕樹，接著來看看我們的實拍吧！

自選湯底－膠原蛋白養顏美容鍋、滋補養生香辣鍋

聖誕套餐的養身鍋底可以六種選兩種，分別是滋補養生香辣鍋(豬骨湯)、養身藥膳醉雞鍋、膠原蛋白養顏美容鍋、清涼解熱雪耳鮮椰子鍋、維他命C番茄玉米鍋、健康松茸野菌鍋，而我們點了廳餐的招牌湯底-膠原蛋白養顏美容鍋以及滋補養生香辣鍋。膠原蛋白養顏美容鍋的湯底是日本干貝、老母雞跟熬製12小時的豬骨，因此喝起來非常香甜濃郁！而香辣鍋的辣度挺辣的，Jeffy平常算是吃小辣，不過還是吃得滿頭大汗，看來真的被辣到啦，但在辣的同時又不會失去食材原始的鮮甜味道！

鍋前小菜－涼拌黑木耳、泡菜

一開始隨餐會附上兩碟小菜招待，分別是涼拌黑木耳與泡菜。兩道菜都還滿清爽的，火鍋來前替我們開了胃，若之後想要加點是一盤80元。

澳洲M9和牛聖誕樹

澳洲和牛等級分為M1-M9，美滋鍋的和牛是最高等級的M9！一片片和牛拼成聖誕樹，最上面還放置一塊紅蘿蔔星星，拍照起來超應景的啦?畫面漂亮到煮下鍋前都會捨不得，可是誰能抗拒和牛呢，忍著心把它煮來吃啦！ 和牛的肉質真的好嫩，每一口都細嚼慢嚥，把牛肉的口感體驗到極致?

熊豆腐

美滋鍋招牌魚豆腐這次變成鎮店之熊啦?我們這次拿到白色麋鹿與粉色超人，這邊建議魚豆腐要趕快下鍋，因為放久了會漸漸變形融化。我們因為拍照拍太久，魚豆腐有些融化，發生了不小心把麋鹿頭夾斷的搞笑畫面???

炸響鈴

「炸響鈴」這名字聽起來滿有趣，像是中國某種傳統小吃。只需下鍋三秒就能起鍋，入口時有豆皮的酥脆感，同時也能咬出火鍋的湯汁，還蠻特別的口味！應該是因為捲了多層的關係，口感吃起來非常棒，只是熱量應該也很高，但美食當前，我不管了?

大甲芋頭丸、手工豬肉捲

原本以為只是普通的肉丸，結果一咬，發現裡面竟然有包芋頭，而且芋頭香味濃烈，真是出乎意料啊！而手工豬肉捲口感Q彈，也還不錯吃。

美國特選雪花牛、台灣活菌豬梅花、蔬菜綜合盤

和牛的肉質非常棒，不過套餐中的豬梅花與雪花牛的口感也不錯，可不能說吃了和牛嘴變刁了啊！沒有多餘的肉腥味，而且與兩種湯底都非常搭。菜盤中有香菇、木耳、高麗菜、番茄、南瓜等等，沒有過去菜盤中常見的便宜火鍋料，吃肉之餘搭配一些蔬食也很棒。

簡單海蝦蛤蜊雙拼

美滋鍋的服務算非常貼心，會隨時注意客人的火是否太大。也會不時來查看，幫客人撈起湯表面的食物渣、協助將蝦子去殼，客人可以直接下鍋煮後食用，很方便。這裡的海鮮較少，兩隻蝦四顆蛤蜊而已，喜歡海鮮的可能會失望ㄧ點點，或是得另外加點囉。

飲品－冬瓜茶、芒果汁

火鍋的湯底雖然非常濃郁好喝，但喝多了也是會膩，這時一定要喝冰冰涼涼的飲料啦～本來聖誕套餐是搭配氣泡酒，但是因為店家沒有氣泡酒了，只好改點其他飲料，這邊也是有一點小小失望，我們只好點冬瓜茶以及芒果汁。好處是這些飲品是可以續的，想再喝一杯時直接跟店員講就可以了。

酥炸小饅頭

這道點心其實很好吃！炸得金黃的小饅頭搭配花生粉與煉乳，一口塞進嘴巴中。外皮有點酥脆，而內陷卻很鬆軟，熱呼呼的吃真的很好吃。

飯後水果

吃完火鍋本來已經收拾完準備離開，店員趕快過來問我們要不要飯後水果，我們才又把包包放下來。所以吃飽別跑太快，還有水果呢，不過這時肚子已經被美食填的滿滿啦～

限量贈送－聖誕玫瑰小熊

我們看到美滋鍋聖誕套餐的資訊馬上就跑來吃，台北前300位點聖誕套餐的客人會贈送一隻玫瑰小熊，不知道原來小熊包裝那麼精美，有點又驚又喜呢❤

美滋鍋是一家有如宮廷般華麗的網美餐廳，不只裝潢用心，食材跟火鍋最重要的湯底也一點不馬虎，甚至還能嚐到頂級的澳洲M9和牛，非常適合朋友或閨密聚會的好場所。這次的聖誕套餐吃下來還不錯，兩個人吃份量不會太少，我們中午吃還飽到晚上，很推薦給要在台北過聖誕節的朋友參考囉～