【台北美食】憩爾炭火串燒居酒屋,歡聚小酌好地方,明太子雞串、剝皮辣椒五花串必吃!

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位於捷運南京復興站附近的憩爾炭火串燒居酒屋,餐廳名字是很有趣的雙關,除了「憩爾」兩個字給人休憩的感覺,也對應到英文的Chill, 希望客人來這邊能放鬆的聚餐。餐廳氛圍不錯外,店家在串燒食材上也精心設計,現場吃到的肉品,都是由原塊肉現切現串而成,口感上更為扎實。想吃燒肉小酌一番,絕對不能錯過這間巷弄中的隱藏美食!

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▲松山區巷弄中的憩爾炭火串燒居酒屋

憩爾炭火串燒居酒屋|交通

Take the bus

搭乘公車46、248、279、282、288、652、668、672、675、711、797、1802、1803、南京幹線、承德幹線、棕10與紅25至南京敦化路口(小巨蛋)站,沿著南京東路三段步行進入南京東路三段335巷,約3分鐘即可抵達。

Take the MRT

搭乘捷運至南京復興站,由6號出口出來後,由南京東路三段步行進入南京東路三段335巷,約10分鐘可抵達。

Drive by yourself

GOOGLE導航至「憩爾炭火串燒居酒屋 CHILL BAR & GRILL」,或是輸入地址「台北市松山區南京東路三段335巷19號1樓」,可停附近停車場-台灣聯通停車場敦北場.

憩爾炭火串燒居酒屋|環境

餐廳美式工業風的裝潢,黑色金屬吊燈與水泥牆面搭配,看起來格外有質感,用餐起來也特別有氣氛。雖然串燒是在室內現烤,但是坐在烤台正旁邊的我們,幾乎沒有聞到煙味,也完全不會感到空氣不好,這一點餐廳做得非常好,完全不用擔心。

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憩爾餐廳的用餐空間不大,室內約有十來個座位,另外有室外座位與吧檯區,一個人來用餐也很合適。我們當天晚上來時,店內幾乎所有座位都坐滿,可見頗受附近居民的喜愛啊!餐廳後方設有一個投影幕,平時會播放歌單,若是有球賽店家也會即時轉播,到了NBA季後賽或是世足期間,也很適合來這邊熱鬧一下呢~

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▲憩爾炭火串燒居酒屋吧台區座位

憩爾戶外座位,有張多人桌與雙人桌,還有一台電視可以看,不管是單獨前來還是朋友歡聚,都十分合適啊~

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▲憩爾炭火串燒居酒屋戶外座位
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▲冰箱內的酒品與飲料

憩爾炭火串燒居酒屋|酒單

憩爾炭火串燒居酒屋|菜單

除了店家提供的紙本菜單之外,餐廳的牆面上也有隱藏版菜單,根據當季的食材不定期更換,有更多精品海鮮、肉品可以選擇,其中的鬥牛拼盤我們倆都覺得超級好吃,份量也很足夠,值得一試!

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▲ 憩爾牆面的隱藏版菜單

憩爾炭火串燒居酒屋|餐點

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鱈魚香絲 50元

開胃菜實在很適合來一碗鱈魚香絲阿!跟平常吃到的鱈魚香絲不一樣,烤過之後似乎更香更好吃!Jeffy平常有事沒事就會買一包鱈魚香絲來吃,但常常吃到嘴巴咬的好痠😆沒想到憩爾將鱈魚香絲烤過之後,整體口感變得很脆,且仍保有鱈魚香絲濃郁的香味~

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▲ 鱈魚香絲

鹹豬肉排 120元

這道為店家自行醃製的鹹豬肉排,口味上比較重一些,很適合作為下酒菜。豬肉吃起來不會過於油膩,脂肪處烤得微脆,跟著瘦肉的部分一起吃,口感甚佳。若覺得口味太重的話,這邊也可以擠上一旁的檸檬提味,整體的味道會更為清爽。

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▲ 鹹豬肉排

鬥牛拼盤 450元

輪到前面讚不絕口的鬥牛拼盤啦!這道實在太厲害了,看到照片回想時,邊寫邊流口水阿🤣鬥牛拼盤主要由兩種牛肉部位組成,一種是牛肋條,另一種是牛小排或牛翼板之一,視當天材料而定。拼盤上桌後鐵板會持續加熱,要記得適時地翻面並趁熱吃,若覺得熟度差不多了,可以放在洋蔥上,才不會讓牛肉太老。

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▲ 鬥牛拼盤

我們這天吃到的是牛翼板與牛肋條,牛翼板的脂肪比例不多,吃起來的口感Q彈富有嚼勁,牛肋條吃起來則較為軟嫩多汁一些,是我們倆都超推薦的料理,來到憩爾絕不能錯過啊!

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明太子雞串 50元

這道明太子雞串是Allie最喜歡的一道料理,配什麼都好吃的明太子,配上雞肉串也是絕配呢!厚厚一層的明太子醬,烤過後香氣逼人,香鹹口感在口中久久難以忘懷,絕對是一定要吃的一道料理。而且憩爾的烤肉串真的都超厲害,雞肉肉質鮮嫩,咬下後肉汁滿溢,點一串絕對不夠啊!

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▲ 明太子雞串(上)、 剝皮辣椒五花串 (下)
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▲ 明太子雞串

剝皮辣椒五花串 50元

豬肉串烤得恰到好處,帶點焦黃的色澤看了讓人食指大動!Jeffy在沾醬之前先單吃了一下他們家自製的剝皮辣椒醬, 剝皮辣椒醬是店內的招牌,不會說太辣,平常很少吃辣的Allie也可以接受,味道十分不錯。

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▲ 明太子雞串(上)、 剝皮辣椒五花串 (下)

建議可以先試試看豬肉的原味,之後再沾上剝皮辣椒醬,冰涼微辣的辣椒跟肉串一起入口,非常對味!

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▲皮辣椒五花串
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▲配上店家自製的剝皮辣椒醬超對味

廣島大生蠔 100元

這顆廣島大生蠔實在太厲害了,滿滿的生蠔湯汁都快溢出來,端著殼直接喝非常鮮甜。飽滿的生蠔吃起來超級過癮,腥味不會太重,擠上些檸檬汁後會更為順口,喜歡吃生蠔的一定要試試看!

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▲ 廣島大生蠔

鹽烤白蝦 120元

還沒上桌就先聞到烤蝦的香氣,蝦子每隻都肥美飽滿,抹上一點鹽巴,很喜歡這種微鹹的味道。現場看到好多桌的客人都有點烤蝦來吃呢。

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▲鹽烤白蝦

炸雞軟骨 130元

軟骨也是Jeffy在鹹酥雞攤常點的項目之一,不過這邊的炸軟骨吃起來有點不同,先吃到香酥脆皮、多汁雞肉,最後才會吃到軟骨,整體口感豐富多層次,一塊接著一塊停不下來啊!

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▲ 炸雞軟骨

烤饅頭 50元

可別小看這個烤饅頭,老闆說這道烤饅頭是回點率最高的項目之一呢!抹上烤肉醬與孜然粉,外皮微脆,內在酥軟,吃起來鹹中帶香,果然是十分特別的一道料理!

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▲ 烤饅頭

酒蒸蛤蜊 80元

爆量蛤蠣蒸煮而成的精華湯汁,看這個湯頭的色澤就知道喝起來一定超濃郁,滿滿的蛤蜊味,根本是蛤蜊控必點啦!而裡面的蛤蠣也都十分飽滿多汁,Allie每一口都不想浪費,全部喝個精光~

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▲酒蒸蛤蜊

烤櫛瓜 60元

燒烤料理中不能錯過的烤櫛瓜 ,營養價值也非常的高,在吃完前面的一堆肉串後,來點蔬菜解膩十分清爽。

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▲ 烤櫛瓜

蒜泥茄子 60元

這道料理口味比較重,微辛辣的蒜泥配上烤得酥軟茄子,灑上一點蔥花,同樣也是很適合下酒的一道料理!

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▲ 蒜泥茄子

梅酒-老松天空之月

梅酒有 老松天空之月 and ASAHI的濃醇梅酒 兩種,可以選擇是否加冰塊,而冰塊是平常餐廳比較少見的球型冰塊,處處都能感覺到餐廳的用心呢!天空之月喝起來非常順口,淡淡的梅味與酒香,配著一道道美食吃起來實在太滿足啦!

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▲梅酒

可口可樂

憩爾提供的是玻璃瓶裝的可口可樂,不知道為什麼,常常覺得玻璃瓶裝的可口可樂比鋁罐裝的還要好喝許多, 如果不能喝酒,喝可樂配串燒也很不錯!

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剝皮辣椒罐 現場價150元/預購價120元

店家自製的剝皮辣椒醬實在太熱門,許多客人都敲碗詢問,店家也出了罐裝的剝皮辣椒給大家買回家吃。買回家可以配飯配肉、涼拌豆腐都可以呦!

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▲ 店家自製的剝皮辣椒罐

憩爾炭燒居酒屋除了有許多酒類可以選擇外,更有許多餐點,每道料理的品質都相當不錯。距離南京復興捷運站只需要五到十分鐘的腳程,交通上也很方便,真的很適合下班後與朋友約在這裡,也是我們會想再訪的餐廳!

憩爾炭火串燒居酒屋 CHILL BAR&GRILL

  • 營業時間:周一休息,週二到週五12:00-13:30、18:00-00:00,週六週日18:00-00:00
  • 地址:台北市松山區南京東路三段335巷19號1樓
  • 電話: 02 2545 8887
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