因為小橘子的關係，近期我們的三餐幾乎都在家裡解決～食物可以說不在外送員手上，就是在我們家的冰箱裡😅最近突然懷念起媽媽小時候煮的滷牛肉，正巧的收到恬蘊的香料包，趕緊準備食材來自己動手做做看！這次一口氣用香料包做了香菇茶葉蛋、滷牛肉、肉骨茶，也有做成簡單的影音食譜分享給大家，一起來看看吧！
恬蘊｜店家簡介
恬蘊來自南投草屯的德馨堂藥房，這家中藥房傳承了四代，有著將近百年的歷史。除了自身的藥材，恬蘊對滷包中的藥材也十分講究，使用食藥署認可藥食兩用的原料，可作為藥材，也可作為食材，吃起來無負擔。
雖然滷包中的食材不會吃進肚子中，但裡頭的內容物都是天然食材，無額外的化學添加物，如防腐劑、化學香料、人工糖分與濃縮物等等，滷起來更安心，恬蘊香料包都是可素食，素食者可以安心享用！
除了家傳滷味(滷包)外，恬蘊的料理香料系列還有薑母鴨、當歸鴨與肉骨茶，其中肉骨茶香料包更是與馬來西亞餐廳主廚合作研發的產品，值得一試！
恬蘊｜ 滷牛肉
這道滷牛肉是Allie最喜歡吃的啦～簡單的食材下去滷，就很香了！使用恬蘊的家傳滷味(滷包)下去煮，口味不會太重鹹，滷好的滷汁淋在飯上，馬上吃光光！這次加入了紅蘿蔔、白蘿蔔、還有牛肋條，像我們這樣的小家庭一次煮一鍋，慢慢吃可以吃好幾餐，冰過後再加熱，還是一樣好吃！
製作過程影片
家傳滷味(滷包)內容物
當歸、川芎、八角、桂枝、陳皮、甘草、花椒…等
準備食材
牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、些許蔥花、恬蘊家傳滷味(滷包)，大約1-2斤的食材可以搭配一包滷包。
滷牛肉料理步驟
1.將牛肋條、白蘿蔔、紅蘿蔔以及洋蔥切塊
2.於鍋中加入少許油，將切塊後的牛肋條放入鍋煎香，煎至兩面變色（牛肉不需煎太熟）
3.放入白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥塊一起拌炒至香氣出現
4.把所有食材一起放入大鍋中燉煮，加入一包滷包及清水淹過食物
5.燉煮到白蘿蔔與紅蘿蔔差不多變軟即可起鍋，最後再灑上一些蔥花
哇！這鍋簡直是白飯殺手呀，簡單的一碗飯搭配一兩瓢滷汁，夾上一兩塊牛肉、白蘿蔔與紅蘿蔔，吃起來好滿足！當爸媽後，時間都變得好零碎，一次滷上一鍋肉讓吃飯變得好有效率！
恬蘊｜香菇茶葉蛋
以往吃茶葉蛋只在便利超商，這次來自己煮看看啦！自己煮的茶葉蛋更健康，滷汁的濃度可以自己決定，每日早上來一顆，熱量低又很營養！
製作過程影片
準備食材
蛋、乾香菇數朵、紅茶或綠茶茶葉、恬蘊家傳滷味(滷包)
料理步驟
1.先將乾香菇泡熱水約十分鐘，大約讓香菇變軟即可
2.將蛋洗乾淨後，把香菇、茶葉跟恬蘊家傳滷味(滷包)一起丟入鍋中，並加入適量醬油調味，接著開中火慢慢燉煮
3.約十分鐘後，將蛋一顆一顆撈出來敲擊出裂縫，這樣會滷得更入味！
4.等到蛋殼變色就可以起鍋囉（想要滷汁濃一點可以滷更久）
這鍋香菇茶葉蛋除了當作正餐的配菜外，更多時候應該是我們的宵夜與零食啦！肚子餓時就撥一顆入味的茶葉蛋來吃，十分解饞，也能夠稍有飽足感，是很不錯的點心之一！
恬蘊｜肉骨茶湯
平常很少吃到肉骨茶，想來點異國風味，挑戰看看這道料理吧！有了肉骨茶香料包，不需要再到處採買藥材，一包直接下去煮超方便，讓料理變得更簡單啦！
製作過程影片
香料包內容物
胡椒、甘草、八角、小茴香、當歸、川芎、黨參…等
準備食材
豬里肌小排、豬背骨、乾香菇數朵、大蒜數瓣、恬蘊肉骨茶香料包
料理步驟
1.煮一鍋開水，將豬里肌小排和豬背骨一起川燙後起鍋放置一旁。
2.更換鍋中的肉渣水，於鍋中加入蒜粒、乾香菇、川燙後的豬里肌、豬背骨
3.放入恬蘊的肉骨茶香料包燉煮
4.最後加入些許的料酒和鹽巴調味
5.再燉煮數十分鐘後便可起鍋，食用前建議加上少許香菜提味
入冬後幾波寒流漸漸來襲，能喝上一碗熱騰騰的肉骨茶湯再幸福不過了！鮮甜的湯頭，搭配一塊鮮嫩的豬小排，一不小心就會喝太多呢！
除了各種料理香料與滷包之外，作為老牌的中藥房，恬蘊還有販售各式燉補的藥膳材料如四神湯、八珍湯與十全湯等等，都是補氣補力的好食物。平時生活忙碌，不想要下廚花費太多時間，來個萬用滷包，方便又省時，大大減輕了媽媽的負擔，分享給大家囉～